Cemilan Trilpe Protein
Bahan :
☀ 1/2 kg dada ayam (difillet & di haluskan)
☀ 1 bungkus Tahu Sutera Kongkee non salt
☀ 2 sendok makan tepung terigu (disini saya pakai tepung ladang lima yg gluten free)
☀ 2 siung bawang putih
☀ 4 siung bawang merah
☀ 5 lembar daun seledri (rajang)
☀ 2 butir telur ayam
☀ 1 sdm minyak wijen
☀ 1 sdm merica bubuk
☀ 100 ml kaldu homemade (bisa kaldu ayam, daging, atau jamur)
☀ 1 butir telur ayam (untuk celupan)
☀ tepung roti atau panir (untuk baluran)
Cara Membuat :
1. Blender semua bahan kecuali telur, tepung terigu & tepung roti
2. Setelah ter-blend semua, campurkan 2 butir telur & tepung terigu lalu blend kembali (bisa pake blender bisa pakai manual tangan biasa).
Nb : Tambahkan gula 3 sdm & garam 1 sdm untuk nugget orang dewasa, bisa juga ditambahkan kaldu bubuk menurut selera.
3. Masukkan Loyang (Loyang dilapisi plastik atau aluminium foil)
4. Kukus selama kurang lebih 25 menit
5. Setelah matang, dinginkan, baru potong-potong sesuai selera
5. Potongan nugget di celupkan ke kocokan telur (1 butir), kemudian balurkan dalam tepung roti.
6. Masukkan kulkas supaya agak mengeras
7. Masak dengan minyak kelapa/minyak sayur/evoo/eloo
8. Sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar