PUMPKIN PANCAKE (mpasi 9mo)

Bahan :

🍊 150 gr labu kuning (dikukus lalu dihaluskan)
🍊 2 sdm tepung terigu (saya menggunakan ladang lima gluten free)
🍊 1 sdm unsalt butter (dicairkan)
🍊 1 butir telur (pisahkan antara putih & kuningnya)
🍊 unsalt butter untuk memasak

Cara Memasak :
1. Kocok putih telur sampai mengembang (berbusa)
2. Campurkan labu kuning yg telah dihaluskan, kuning telur, mentega cair jadi satu.
3. Kemudian campurkn tepung terigu kedalam adonan labu kuning.
4. Masukkan putih telur kedalam adonan, campur hingga merata.
5. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan unsalt butter dengan api kecil (agar pankage tidak gosong nantinya). Ambil 2 sdm adonan pancake, buat adonan agak ceper & rapikan pinggir adonan agar berbentuk lingkaran.
6. Tunggu sampai kurang lebih 3-4 menit hingga bagian bawah kecoklatan, lalu balik sisi atas tunggu sampai matang kecokelatan.
7. Pancake siap disajikan

CHICKEN EGG ROLL

Bahan :

Kulit crape nya :
❤ 1/2 cup Tepung terigu (saya pakai mangkok bening kecil)
❤ 2 butir telur
❤ 50 ml air
❤ mentega cair
❤ garam secukupnya
❤ gula secukupnya

Isi nya :
❤ 1/2 kg dada ayam difillet
❤ 2 butir putih telur
❤ 2 butir bawang putih
❤ 1 sdm tepung maizena
❤ 1 sdt kecap asin
❤ 1 sdt minyak wijen
❤ garam secukupnya
❤ merica secukupnya

Cara Memasak :

1. Campur & Blender semua bahan kulit crepe nya.
2. Panas kan panci anti lengket, beri minya sedikit, lalu lap menggunakan tisu ke seluruh bagian panci.
3. Tuang adonan kulit crepe, ratakan, tunggu hingga matang (tanda matangnya, jika kulit di angkat pinggirnya, dia tidak lengket)
4. Buat isi nya dengan mencampur & blender semua bahan isi.
5. Letakkan kulit crepe d atas plastik atau aluminium foil
6. Isi kulit crape dengan 3-4 sdm isi bahan yang telah diblend, lalu gulung seperti dadar gulung
7. Kukus 15 menit, kemudian dinginkan sejenak.
8. Potong chicken egg roll serong.
9. Baluri potongan chicken egg roll dengan tepung tipis-tipis aja.
10. Goreng, setelah matang, sajikan

🌻 Rasanya enak banget, persis kayak chicken egg roll hokben kesukaan saya.

PUDDING BUAH NAGA (Mpasi 7 mo)

Bahan :
☀ Buah naga dihaluskan (diblender atau di parut)
☀ Agar-agar bening
☀ Air

Cara membuat :
1. Didihkan air bersama serbuk agar-agar
2. Tuang buah naga yg sudah dihaluskan d dasar cetakan.
3. Tuang air agar-agar keatas buah naga dalam cetakan
4. Dinginkan
5. Sajikan

🌻 Untuk konsumsi ayah bunda nya, tinggal di kasi susu kental manis 😊

CORN CREAM SOUP & GARLIC BREAD

🍲 CORN CREAM SOUP 🍲

Bahan :

💡Jagung Manis 3 bongkol kecil
💡240 ml susu (saya pake susu dancow putih)
💡1 butir telur kocok lepas
💡400 ml air
💡EVOO (olive oil untuk menumis)
💡2 sdm tepung tapioka
💡2 siung bawang putih dihaluskan
💡kaldu / kaldu bubuk /penyedap rasa
💡gula garam merica bubuk

Cara Memasak :

1.  Tumis bawang putih sampe harum, masukkan jagung manis yang telah dipipil (dipisahkan dr bongkol nya)
2. Masukkan air, tunggu sampai mendidih
3. Masukkan susu, kocokan telur, aduk sampai tercampur, masukkan tepung tapioka yg sudah dicampur air & masak
4. Masukkan kaldu, gula, & merica bubuk sesuai selera
5. Sajikan selagi hangat

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

🍞 GARLIC BREAD 🍞

Bahan :

☀ roti tawar
☀ 6 butir bawang putih dihaluskan (bisa di blender atau diuleg)
☀ margarin/butter
☀ daun parsley/origano jika ada

Cara membuat :

1. Potong roti tawar jadi 2 bagian
2. Olesi dengan margarin, bawang putih halus, & origano
3. Panggang hingga kering sesuai selera

🌻 Perpaduan yang pas buat yang ndak pengen kenyang karna nasi..

KENTANG GORENG KFC (mpasi 9 mo)

Bahan :
🍟 Kentang 1/2 kg ukuran sedang
🍟 3 siung bawang putih (di haluskan)
🍟 tepung terigu (sy pakai tepung ladang lima gluten free)
🍟 minyak sayur/minyak kelapa/eloo untuk memasak

Cara Membuat :
1. Potong kentang seperti korek api agar mudah d genggam
2. Didihkan air, campurkan bawang putih yg telah di haluskan
3. Masukkan kentang, masak kurleb 20 menit, tiriskan, dinginkan
4. simpan dalam freezer 2-3 jam
5. Langsung goreng (tanpa tepung).
Jika ingin lebih kriuk, bisa balur dengan tepung sebelum digoreng, diamkan 5 menit, lalu goreng hingga kecokelatan.
6. Sajikan 😋
(tinggal tabur garam untuk cemilan org dewasa ya)

🌻 yg ini tanpa saya balur tepung, karna spy dzakiyyah lbh bisa mengunyah nya.

🌻 pagi ini yg goreng adalah abi, disambi momong anak, alhasil agak kematangan sangat gorengnya 😂😂

NUGGET TAHU SEHAT (mpasi 9 mo)

Bahan :
❤ 1 bungkus Tahu Sutera Kongkee non salt
❤ 6 sendok makan tepung terigu (disini saya pakai tepung ladang lima yg gluten free)
❤ 1 wortel ukuran kecil
❤ 1 kentang ukuran sedang
❤ 1 siung bawang putih
❤ 2 siung bawang merah
❤ 5 lembar daun seledri
❤ 2 butir telur ayam kampung
❤ 100 ml kaldu homemade (bisa kaldu ayam, daging, atau jamur)
❤ 1 butir telur ayam kampung (untuk celupan)
❤ tepung roti (untuk baluran)

Cara Membuat :
1. Blender semua bahan kecuali telur,  tepung terigu, & tepung.
2.Campurkan 2 butir telur & tepung terigu.
3. Masukkan Loyang (Loyang dilapisi plastik atau aluminium foil), kukus kurng lebih 20 menit.
4. Setelah matang, dinginkan, baru potong-potong.
5. Potongan nugget tahu di celupkan ke kocokan telur (1 butir), kemudian balurkan dalam tepung roti.
6. Masukkan kulkas supaya agak mengeras.
7. Masak dengan minyak kelapa/minyak sayur/evoo/eloo (untuk mpasi, minyak harus yg baru ya moms)
8. Sajikan

Nb :
Untuk snack dewasa, bisa di campurkan garam, lada, & gula / bubuk kaldu ke dalam telur untuk celupan